Pannacotta é um dos novos híbridos desenvolvidos pela Black Farm Genetix, um encontro entre Gelato #41 e Acai Cake. Gelato #41, o parental, só está disponível a partir de cuttings. O fenótipo 41 é muito diferente em termos de aroma e resina de outros fenótipos como Larry Bird (Gelato #33), #47 (Mochi Gelato), #49 (Acai Berry Gelato) ou Gelato #45. É uma planta muito cremosa, fácil e com alta concentração de resina. Acai Cake, o outro parental, é um cruzamento entre Ice Cream Cake x Ice Cream Cake, com ancestrais também da família Gelato (Gelato #33 x Wedding Cake). Pannacotta…